Bacco News 2021 Cortona Doc

Grandi e curiose novità stanno bollendo nel nostro pentolone di idee, visto l'attuale problematica causata della pandemia in corso, che ci limita nella possibilità di organizzare viaggi enogastronomici a giro per il mondo, abbiamo deciso di andare a trovare vecchi e nuovi amici nelle cantine in Toscana, facendo delle brevi video interviste direttamente con i produttori, in modo tale da farvi scoprire comodamente da casa vostra, le nuove novità riguardanti il mondo del vino di quest'anno.

Idea accolta con molto entusiasmo da tutti i produttori che ci hanno accolto molto volentieri e con grande ospitalità, facendoci assaggiare tutte le novità prodotte ed in produzione.

Abbiamo deciso di iniziare il nostro ciclo di video interviste da Cortona, città visitata in luglio 2020, nel nostro ultimo viaggio organizzato con gli associati di Bacco per Bacco Italia, iniziando un viaggio a ritroso nella nostra fantastica regione e appena possibile anche oltre, per far rivivere a chi è già stato con noi e conoscere a tutti gli altri, il favoloso mondo del vino direttamente dal produttore.

Tre sono le cantine visitate in questo nostro tour di  video interviste, I Viti Winery che ci ha fatto degustare due grandi novità che a luglio non erano ancora pronte, come un magnifico Cabernet Franc, un vino di altissima qualità, ricco di profumi floreali, tannini vellutati e gradevole persistenza in bocca, mentre l'altro un Grechetto bianco, un vino a vendemmia tardiva, molto amabile dedicato all'abbinamento di formaggi e dessert, un’Azienda gestita da persone molto giovani di grande entusiasmo e passione per il loro lavoro, dove anche in tempo di crisi, hanno lavorato per creare novità per incentivare il loro lavoro ma soprattutto la loro grande passione. 

Eredi Trevisan, un Azienda dinamica dove dedicano esclusivamente la loro produzione al Syrah (prodotto di nicchia Cortonese), sia rosso che rosato, entrambi di alta qualità dove abbiamo avuto l'occasione di assaggiare l'ultima vendemmia non ancora in vendita ed una novità assoluta di quest'anno, un Vermouth rosso di altissima qualità, non solo buono per creare cocktail, ma ottimo come bevanda da degustare a fine pasto, senza esagerare visto che la gradazione alcolica raggiunge i 18°, anche quà abbiamo trovato tanta ospitalità ed oltre alla video intervista, abbiamo fatto un gradevole aperitivo a base di salame e Vermouth (veramente fantastico).

Il nostro tour si è concluso a Poggio Sorbello,  un'azienda che oltre a produrre vini di alta qualità e varietà come Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot, produce anche ottimi prodotti come cereali, legumi, farine, miele ed olio extravergine di oliva, un'azienda a conduzione familiare da generazioni, dedita al territorio ed i suoi favolosi prodotti, anche quà abbiamo trovato una grandissima ospitalità ed abbiamo degustato insieme i vini di questa favolosa Azienda, parlando e descrivendo tutto il grande lavoro che c'è dietro ad un grande prodotto come il vino e la cura del territorio, per preservare cultura e tradizioni di una Regione favolosa come la Toscana.

Un ringraziamento speciale a tutti i Proprietari di queste favolose Aziende, che ci hanno ospitato con grande accoglienza, serietà ed entusiasmo in questo nostro tour di video interviste, per dare l'opportunità ad associati e non, di poter conoscere piccole realtà di alta qualità produttiva, nella speranza di incontrarci nuovamente tutti insieme alzando i calici al cielo. 

Un inizio grandioso dove continueremo nel nostro viaggio alla scoperta di vecchi e nuovi amici in giro per la Toscana e speriamo al più presto anche oltre i suoi confini, buona visione a tutti ciao a presto.

     

  

  

 

Per rivedere tutte le video interviste della diretta Facebook, potete visualizzarle direttamente sulla pagina Facebook di "The Sounds of Wine".