BACCO IN GARFAGNANA 15 - 17 LUGLIO 2022 - PROGRAMMA COMPLETO
BACCO IN GARFAGNANA
15-17 LUGLIO 2022
Alla Scoperta dei Sapori e delle Tradizioni in Garfagnana.
GARFAGNANA
Garfagnana, l’isola verde della Toscana è una valle che, pur vicina ad importanti centri storici come Lucca, Pisa, Firenze ed alla sfavillante e mondana Versilia, è rimasta chiusa in se stessa, vivendo una propria storia e costruendosi una spiccata identità che tutt’oggi conserva.
Le Alpi Apuane, che la dividono ad ovest dal mar Tirreno e gli Appennini ad est, racchiudono la valle come in uno scrigno e neppure le storiche vie che la attraversavano, come la Clodia o la settecentesca Via Vandelli, che da Modena portava a Massa, attraversando arditamente le Apuane al Passo della Tambura, hanno contribuito a ridurre questo isolamento.
Garfagnana: letteralmente Grande Foresta, così questa valle appariva ai suoi primi visitatori ed ancora oggi si rimane stupiti davanti all’estensione rigogliosa dei suoi boschi. Impiantati dall’uomo, curati e coltivati quello di castagno fino ai 1000 metri di quota, selvaggi, intricati, infiniti quelli di faggio che si spingono in alto, oltre i 1700 metri e, anno dopo anno, cercano di riconquistare le cime nude delle montagne.
In questa immensa massa verde compaiono, quasi all’improvviso arroccati su una collina, adagiati sugli altopiani che degradano verso il fiume, a strapiombo su vertiginose pareti rocciose, i numerosi, piccoli centri abitati che caratterizzano la valle. Tra le strette vie carraie, all’interno delle medievali mura difensive, il tempo scorre lento; i ritmi sono quelli di altri tempi, i giochi dei ragazzi gli stessi da secoli, le “botteghe” hanno un profumo antico.
fonte : turismo.garfagnana. eu
PROGRAMMA COMPLETO
VENERDÌ 15 LUGLIO 2022
Ore 17,30
Ritrovo e Registrazione
Presso Hotel La Pergola
Via S.Antonio 1- Barga LU
Ore 19,00
Brindisi di Benvenuto
Hotel La Pergola
ALLA SCOPERTA DELLE BOLLICINE LUCCHESI
- Stile Segreto Spumante Brut Blanc de Noir
- Tenuta Mariani – Massarosa LU
Ore 21,00
GRIGLIATA SOTTO LE STELLE
Carne di Suino Alla Griglia
Insalata /verdure grigliate
- PIATTI VEGETARIANI
Pansanella Toscana
Insalata di Farro
Formaggio della Garfagnana
Verdure Grigliate
acqua - caffè -
Cantuccini e Vin Santo
Vino – La Cantina Del Vino BARGA
La Cantina del Vino Barga
via Mario Mazzoni 33 Barga LU
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SABATO 16 LUGLIO 2022
Ore 07,30 - 8,30
Colazione della tradizione Dolce /Salata
Hotel La Pergola
Ore 09.00
Caffe' di Benvenuto
per coloro che giungeranno il sabato mattina
Hotel La Pergola
Ore 09,15
PARTENZA ESCURSIONE IN MINI BUS /JEEP
Ore 09,40
Visita Culturale e Storica
MONT'ALFONSO – Castelnuovo Garfagnana LU
Ore 10,30
Partenza in MINI BUS
Ore 11,15
Sosta Parco Orecchiella
con specifiche illustrazioni con persone che conoscono la montagna
Ore 12,00
Campeggio Il Poggetto – Casini di Corte – Sillano LU
Viaggio Alla Scoperta dei Sapori delle Tradizioni e della cultura contadina in Garfagnana -
visita guidata a cura della AZ.Agricola Branchetti
Ore 13,00
Degustazione di Prodotti Tipici Locali della Garfagnana
presso Campeggio IL POGGETTO
Viaggio nel cuore della Tradizione gastronomica della montagna -
Degustazione di :
Farro IGP della Garfagnana
piatti con farine di castagne
carni della montagna
Trota della Montagna
Funghi Porcini
Salumi della Montagna
Formaggi della Montagna
Pane Casereccio della Garfagnana
Degustazione Vini
Alla Scoperta dei Vitigni e dei vini della provincia di Lucca
Soffio 2020 IGT Toscana Bianco
Mi 'ele 2021 ROSATO di Sangiovese e Merlot
Cantina Il Calamaio -Lucca -
in base al meteo sara' deciso se raggiungere il Monte Prado a 1800 slm (con mezzi di trasporto)
o/ effettuare una passeggiata tra i faggi secolari
Ore 16,00
Partenza direzione Fortezza Verrucole
Ore 17,00
Visita Guidata
Fortezza delle Verrucole
(durata 1 ora )
Via del Forte 25 – Verrucole
San Romano in Garfagnana LU
Ore 18,20
Partenza Per Barga
Hotel La Pergola
Ore 19,00
Arrivo in Hotel La Pergola
Ore 20,50
Hotel Ristorante La Pergola
Degustazione di Salumi – Formaggi – Bruschette
Vino in abbinamento
Antenato 2019 – IGT Toscana Rosso – Il Calamaio Lucca
Ore 21,15
CENA MENU' CLASSICO
Risotto con Funghi Porcini
Prosciutto Al Forno con Cipolline Borrettane
Insalata
Dolce della Casa
Vino Sangiovese – Cantina del Vino Barga
Acqua – Caffe – Grappa
MENU' VEGETARIANO
Risotto con Funghi Porcini
Frittatina di Verdure
Farro con Legumi
Verdure Grigliate
Insalata
Dolce della Casa
Vino Sangiovese – Cantina del Vino Barga
Acqua – Caffe – Grappa
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
DOMENICA 17 LUGLIO 2022
Ore 07,30 -09,00
Colazione della tradizione Dolce /Salata
Hotel La Pergola
Ore 10,00
Passeggiata Culturale a Barga
(con visita guidada)
Ore 13,00
Agriristoro L'ARSENALE
Barga
Degustazione di Salume Garfagnino /o/ Formaggio
vino in abbinamento
Sabbia Mare Rose' Spumante Biologico Brut Nature
( sangiovese -syrah )
Tenuta Mariani – Massarosa – LU
Tordelli della Garfagnana Al Ragu di Carne /o/ al pomodoro
Insalata /o/ verdure di stagione
Acqua – Caffe -
Vino Bianco – Cantina del Vino di Barga
I vini delle Cantine Saranno descritti e narrati da BPBITALIA
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
POSTI LIMITATI
ENTRO E NON OLTRE IL 01 LUGLIO
si ricorda di partecipare con abbigliamento e calzature e zainetto congrue per la montagna
Per Partecipare scrivere a ;
Telefono WhatsApp 3292168784
Social #BaccoinGarfagnana
ASSOCIAZIONE CULTURALE
BACCO PER BACCO ITALIA
